Come comportarsi con le etichette dei prodotti alimentari? La scadenza è sempre inderogabile? Possiamo far fede su colore e odore degli alimenti? Ne parliamo insieme alla Professoressa Patrizia Laurenti, Direttore dell’Unità Operativa Complessa di Igiene Ospedaliera del Policlinico Universitario Agostino Gemelli di Roma.  Come comportarsi con le etichette dei prodotti alimentari? La scadenza è sempre inderogabile? Possiamo far fede su colore e odore degli alimenti? Ne parliamo insieme alla Professoressa Patrizia Laurenti, Direttore dell’Unità Operativa Complessa di Igiene Ospedaliera del Policlinico Universitario Agostino Gemelli di Roma.