E' stata una importante Giornata per la Ricerca, quella celebrata il 26 maggio scorso al Policlinico Gemelli, che ha offerto l’occasione per mettere al centro dell'attenzione tutti i goal della Cattolica e del Gemelli in tema di nutrizione e salute.

Dalla salute di reni e fegato a quella del feto e del bambino; dalla salute del cervello a ricette anti-aging: insieme con Istituzioni, esponenti di spicco dell'Università ed esperti, sono stati esplorati tutti gli ambiti in cui l’alimentazione  ha un impatto notevole e dove è forte l’impegno nella ricerca della Facoltà di Medicina e chirurgia dell’Università Cattolica e del Policlinico A. Gemelli.

In occasione della Giornata per la Ricerca, che quest'anno è giunta alla quinta edizione, sono stati presentati i risultati degli studi e le ricerche in corso sul ruolo della nutrizione nella salute, dalla prevenzione alla cura. “Questo appuntamento è l’occasione di riflessione e di divulgazione su studi di eccellenza preziosi per l'intera società – ha affermato il Rettore dell’Università Cattolica Franco Anelli -. Oggi premiamo le ricerche di giovani ricercatori della facoltà di Medicina della Cattolica e del Policlinico A. Gemelli che rappresenta il giusto riconoscimento del lavoro di chi si impegna e di chi dedica il proprio tempo a realizzare la nostra missione".

"La buona ricerca è essenziale per la buona cura – ha precisato il Presidente della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Giovanni Raimondi -, ponendo sempre la persona al centro con attenzione al rafforzamento delle risorse economiche che pubblico e privato devono destinare ai ricercatori".

"Se non ci fosse la Ricerca – ha affermato il Segretario della Congregazione per l’Educazione cattolica, S.E. Monsignor Angelo Vincenzo Zani – l’istituzione universitaria non raggiungerebbe la sua natura e vocazione specifica. Il documento Ex Corde Ecclesiae ricorda il dialogo e l'unità dei saperi nel campo della ricerca che fa dell'ambiente accademico un luogo di collaborazione fra le persone, nel continuo dialogo fra scienza e fede".

Il Preside della Facoltà di Medicina e chirurgia Università Cattolica Rocco Bellantone ha rivolto il ringraziamento a tutti i ricercatori, personale amministrativo, borsisti e a tutti i docenti che hanno lavorato con passione alla realizzazione della Giornata, appuntamento fondamentale che ha dato sintesi all’intero mese di maggio dedicato dal Gemelli alla ricerca, la cui straordinaria importanza è stata sottolineata dall’intervento del Presidente dell’Istituto Superiore di Sanità Walter Ricciardi: "La ricerca biomedica non solo è essenziale, ma è uno dei settori di punta del nostro Paese che investirà molto in questo campo nei prossimi anni: attiviamo tutti le migliori strategie".

L’attività di ricerca è strettamente legata alla disponibilità di risorse: “Soprattutto in ambito europeo ci sono bandi cui accedere – ha evidenziato il Direttore Generale della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Enrico Zampedri -: dobbiamo e possiamo attivarci insieme traducendo in pratica le grandi potenzialità che l'Università Cattolica del Sacro Cuore e la Fondazione Policlinico A. Gemelli possiedono".

A conclusione della Giornata, l’Assistente Ecclesiastico Generale dell’Università Cattolica Mons. Claudio Giuliodori ha premiato la Fondazione Ferrero per l’attività sociale e i migliori giovani ricercatori della Facoltà di Medicina della Cattolica>: "la ricerca fatta con impegno e passione, come questi nostri allievi testimoniano, è espressione eminente della Misericordia".

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Nutrizione e salute in 4 macroaree di studi

Dagli studi di genetica per arrivare a sviluppare diete personalizzate con effetti preventivi e terapeutici sulle malattie epatiche e renali, a studi sui nutrienti “amici” del bambino, determinanti per lo sviluppo prenatale (del feto) e post-natale; da ricerche sui nutrienti che rallentano i naturali processi dell’invecchiamento, a ricerche sugli effetti dannosi di diete troppo ricche di zuccheri o di grassi sul cervello.  Sono solo alcune delle ricerche – svolte o in cantiere – nell’ambito della nutrizione umana messe in vetrina in occasione della V edizione della “Giornata per la Ricerca”.

Le ricerche, presentate da otto giovani ricercatori in rappresentanza degli oltre 700 attivi presso Università  Cattolica e Policlinico Gemelli, abbracciano 4 macro-aree relative al tema della nutrizione: Nutrizione e funzioni di organi quali fegato e reni (studi di genetica per arrivare a diete personalizzate anti-calcoli renali e per difendere la salute epatica, ricerche per comprendere quali sono i nutrienti amici, e quali i nemici, di due organi fondamentali quali reni e fegato); Nutrizione in gravidanza e durante lo sviluppo (studio dei problemi nutrizionali che possono essere associati a difetti congeniti e patologie nello sviluppo fetale e del bambino); Nutrizione e fragilità (la ricerca sui nutrienti che rallentano i naturali processi dell’invecchiamento); Nutrizione e plasticità cerebrale (dagli effetti deleteri sul cervello di una dieta troppo ricca di grassi saturi, ai benefici dei grassi essenziali omega-6; da studi su pazienti obesi per valutare gli effetti dell’obesità sul cervello, fino a ricerche sul Dna per vedere come una dieta squilibrata imprima i suoi segni sui geni stessi, con conseguenze che si ripresentano per generazioni).

La sintesi delle ricerche è consultabile nel sito sitotest.policlinicogemelli.it, cliccando sulla news a partire dalla home page, dal titolo “Giornata per la Ricerca 2016, tutti i goal della Cattolica e del Gemelli in tema di nutrizione e salute”.