L’igiene in cucina fondamentale, pi che mai nelle scuole, soprattutto in periodo Covid. Com’ cambiata l’attenzione a questo settore? aumentato l’utilizzo di plastica? Ne parliamo con la Dott.ssa Margherita Malgorzata Wachocka, Tecnico della Prevenzione del Policlinico Universitario Agostino Gemelli di Roma.L’igiene in cucina fondamentale, pi che mai nelle scuole, soprattutto in periodo Covid. Com’ cambiata l’attenzione a questo settore? aumentato l’utilizzo di plastica? Ne parliamo con la Dott.ssa Margherita Malgorzata Wachocka, Tecnico della Prevenzione del Policlinico Universitario Agostino Gemelli di Roma.