{"id":77712,"date":"2026-07-15T09:04:59","date_gmt":"2026-07-15T08:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.policlinicogemelli.it\/news-eventi\/dallantibiogramma-allaromatogramma-gli-oli-essenziali-entrano-nellera-della-lotta-i-batteri\/"},"modified":"2026-07-15T09:05:03","modified_gmt":"2026-07-15T08:05:03","slug":"dallantibiogramma-allaromatogramma-gli-oli-essenziali-entrano-nellera-della-lotta-i-batteri","status":"publish","type":"kf_gem_news","link":"https:\/\/www.policlinicogemelli.it\/en\/news-events\/dallantibiogramma-allaromatogramma-gli-oli-essenziali-entrano-nellera-della-lotta-i-batteri\/","title":{"rendered":"Dall\u2019antibiogramma all\u2019aromatogramma: gli oli essenziali entrano nell\u2019era della lotta i batteri"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>La Microbiologia di Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS ha pubblicato un protocollo per misurare l&#8217;efficacia degli oli essenziali contro i batteri patogeni (aromatogramma)<\/em><\/strong><em>,<strong> in analogia a quanto accade con l\u2019antibiogramma, rispetto agli antibiotici. <\/strong><\/em><em><strong>Il team diretto dal professor Maurizio Sanguinetti ha messo a punto una metodica standardizzata per valutare l&#8217;attivit\u00e0 antimicrobica degli oli essenziali, finora ostacolata dall&#8217;assenza di criteri condivisi tra i laboratori. La pubblicazione \u00e8 su <\/strong><\/em><strong><em>STAR Protocols (Cell Press).<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gli oli essenziali sono da anni al centro di un crescente interesse scientifico per le loro propriet\u00e0 antimicrobiche (ne avevamo parlato in passato a proposito del loro impiego per delicate attivit\u00e0 di <a href=\"https:\/\/www.policlinicogemelli.it\/en\/news-events\/collaborazione-uffizi-gemelli-per-curare-un-paziente-deccezione-il-silenzio-di-jacopo-zucchi\/\">restauro<\/a> di opere d\u2019arte) e per il possibile impiego come supporto nella gestione di alcune infezioni, in particolare del cavo orale, della cute e delle vie respiratorie. Tuttavia, mentre per gli antibiotici esistono procedure internazionalmente standardizzate, che consentono di stabilire con precisione la sensibilit\u00e0 di un batterio a un determinato farmaco, per gli oli essenziali ogni laboratorio utilizza metodologie differenti, rendendo i risultati difficilmente confrontabili. Il problema, spiegano gli esperti, nasce dalla natura stessa degli oli essenziali, miscele complesse di sostanze volatili e idrofobe di origine vegetale, che tendono a separarsi dall&#8217;acqua, a evaporare e a degradarsi con l&#8217;ossigeno. Caratteristiche che, se non gestite con metodi rigorosi, possono alterare i risultati dei test di laboratorio e rendere difficile stabilire con precisione quale concentrazione di un determinato olio essenziale sia necessaria per inibire la crescita di un batterio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per colmare questa lacuna, arriva il primo protocollo standardizzato per la determinazione della concentrazione minima inibente (MIC) degli oli essenziali, nei confronti dei principali patogeni batterici, messo a punto da un gruppo di ricercatori dell&#8217;Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore-Fondazione Policlinico Gemelli IRCCS. \u00c8 un metodo per misurare l\u2019efficacia degli oli essenziali contro i batteri, gi\u00e0 adottato da altri gruppi di ricerca internazionali e destinato a diventare la base di un progetto multicentrico europeo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo studio, pubblicato sulla rivista <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2666166726002406?via%3Dihub\"><strong>STAR Protocols<\/strong><\/a> (Cell Press) e coordinato dalla dottoressa<strong> Maura Di Vito<\/strong> (UOC di Microbiologia della Fondazione Policlinico Gemelli IRCCS), dalla professoressa<strong> Brunella Posteraro<\/strong> (Responsabile della UOS Medicina di Precisione in Microbiologia Clinica della Fondazione Policlinico Gemelli IRCCS) e dal professor <strong>Maurizio Sanguinetti<\/strong> (Ordinario di Microbiologia e Microbiologia Clinica all\u2019Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore e direttore della UOC di Microbiologia della Fondazione Policlinico Gemelli IRCCS), nasce dall\u2019esigenza di superare uno dei principali limiti della ricerca sugli oli essenziali: l\u2019assenza di un metodo condiviso che permetta di confrontare in modo affidabile i risultati ottenuti nei diversi laboratori. Alla pubblicazione hanno contribuito anche Melinda Mariotti, Mattia Di Mercurio, Domiziana Coggiatti, Silvia Rizzo, Francesca Bugli, in collaborazione con il Dipartimento Ricerca e Sviluppo di Pranar\u00f4m International nella persona di Abdesselam Zhiri, gi\u00e0 affiliato con l&#8217;Universit\u00e9 Libre de Bruxelles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mentre per gli antibiotici tradizionali, esistono da tempo procedure standardizzate, riconosciute a livello internazionale dallo <em>European Committee on Antimicrobial Susceptibility Testing<\/em> (<strong>EUCAST<\/strong>), che permettono di calcolare la MIC (ovvero la pi\u00f9 bassa quantit\u00e0 di una sostanza in grado di bloccare la crescita batterica), per gli oli essenziali invece, non \u00e8 mai stata raggiunta un\u2019uniformit\u00e0 di indicazioni. Ogni studio pubblicato finora ha utilizzato metodi diversi per disperdere l&#8217;olio nel terreno di saggio, preparare l&#8217;inoculo batterico e leggere il risultato finale. Questo rende i dati prodotti da laboratori diversi difficilmente confrontabili tra loro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Basandosi sulle raccomandazioni dell\u2019EUCAST, gli esperti del Policlinico Gemelli hanno adattato la metodica della microdiluizione in brodo alle particolari caratteristiche chimico-fisiche degli oli essenziali, definendo ogni fase del processo: dalla preparazione delle miscele alla standardizzazione dell\u2019inoculo batterico, fino alla lettura finale della concentrazione capace di inibire la crescita del microrganismo. Il metodo \u00e8 stato validato utilizzando quattordici oli essenziali, cinque ceppi batterici di riferimento e 250 isolati clinici appartenenti alle principali specie di interesse medico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPerch\u00e9 un risultato scientifico possa essere realmente utile, deve poter essere riprodotto ovunque &#8211; osserva il professor<strong> Sanguinetti <\/strong>-. Il nostro obiettivo non era dimostrare che un olio essenziale funzioni meglio di un altro, ma mettere a disposizione della comunit\u00e0 scientifica uno strumento condiviso, rigoroso e riproducibile. Solo attraverso protocolli comuni sar\u00e0 possibile confrontare i risultati ottenuti nei diversi laboratori e costruire evidenze solide per un eventuale impiego degli oli essenziali\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pubblicazione ha gi\u00e0 prodotto un primo risultato concreto. \u201cPochi giorni dopo la comparsa dell&#8217;articolo &#8211; ricorda la dottoressa <strong>Di Vito<\/strong> &#8211; siamo stati contattati da importanti gruppi internazionali, che ci hanno ringraziato per aver trovato, proprio nel protocollo pubblicato, le indicazioni metodologiche necessarie per proseguire i loro lavori sperimentali. Sapere che il protocollo viene gi\u00e0 applicato con successo da altri gruppi di ricerca \u00e8 probabilmente la conferma pi\u00f9 concreta della sua utilit\u00e0\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa pubblicazione del protocollo rappresenta un punto di partenza, pi\u00f9 che un punto di arrivo &#8211; sottolinea la professoressa<strong> Posteraro<\/strong> -. L\u2019obiettivo ora \u00e8 costruire una rete internazionale capace di produrre dati realmente confrontabili. Solo attraverso metodologie condivise sar\u00e0 possibile trasformare un settore ancora frammentato in un ambito di ricerca sempre pi\u00f9 solido e trasferibile\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il protocollo costituisce gi\u00e0 la base metodologica del progetto internazionale <strong>ECO (Essential oil Cut-Off)<\/strong>, promosso dal gruppo della Microbiologia della Fondazione Policlinico Gemelli per avviare la prima standardizzazione inter-laboratorio dell\u2019attivit\u00e0 antimicrobica degli oli essenziali. Il progetto prevede la distribuzione ai laboratori partecipanti di kit sperimentali standardizzati e l\u2019utilizzo di una piattaforma web comune sulla quale verranno raccolti e confrontati tutti i dati ottenuti seguendo il protocollo pubblicato. L\u2019iniziativa \u00e8 realizzata con il sostegno dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore e di OBLA (Ordine dei Biologi del Lazio e dell\u2019Abruzzo), che finanzia una borsa di ricerca dedicata allo sviluppo del progetto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019obiettivo finale \u00e8 definire dei valori condivisi di cut-off epidemiologici per gli oli essenziali, favorendo studi multicentrici e creando le basi per un futuro impiego sempre pi\u00f9 rigoroso di questi composti nella ricerca microbiologica e, prospetticamente, nella medicina integrata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Maria Rita Montebelli<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nella foto da sinistra: Melinda Mariotti, Maurizio Sanguinetti, Brunella Posteraro, Maura Di Vito, Mattia Di Mercurio<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Microbiologia di Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS ha pubblicato un protocollo per misurare l&#8217;efficacia degli oli essenziali contro i batteri patogeni (aromatogramma), in analogia a quanto accade con l\u2019antibiogramma, rispetto agli antibiotici. 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