{"id":50426,"date":"2022-12-19T13:16:02","date_gmt":"2022-12-19T13:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.policlinicogemelli.it\/news-eventi\/borracce-amiche-dellambiente-e-anche-di-chi-le-usa-ma-attenzione-ai-germi\/"},"modified":"2022-12-21T07:50:52","modified_gmt":"2022-12-21T07:50:52","slug":"borracce-amiche-dellambiente-e-anche-di-chi-le-usa-ma-attenzione-ai-germi","status":"publish","type":"kf_gem_news","link":"https:\/\/www.policlinicogemelli.it\/en\/news-events\/borracce-amiche-dellambiente-e-anche-di-chi-le-usa-ma-attenzione-ai-germi\/","title":{"rendered":"Borracce, amiche dell\u2019ambiente e anche di chi le usa, ma attenzione ai germi"},"content":{"rendered":"\n

Vademecum sull\u2019uso sicuro delle borracce, redatto da esperti dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica nel campus di Roma e<\/em><\/strong> dell\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0. Pi\u00f9 di una su due, se non ben pulite, possono essere causa di proliferazione batterica. Le 8 regole di utilizzo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La borraccia di Greta Thunberg ha fatto breccia e, in nome dell\u2019ambiente, sempre pi\u00f9 italiani preferiscono, per bere fuori casa, la bottiglia riciclabile alla plastica usa e getta delle bottigliette. Ecco perch\u00e9 l\u2019Universit\u00e0 Cattolica, campus di Roma, insieme all\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, ha redatto un vademecum dedicato agli amanti della borraccia per bere in sicurezza: infatti, la bottiglia riciclabile si presta notevolmente alla crescita di ospiti indesiderati come batteri patogeni pericolosi per la salute<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon la corretta gestione della nostraborraccia possiamo metterci al riparo da brutte soprese\u201d, dichiarano i promotori dell\u2019iniziativa Professor Umberto Moscato<\/strong>, Associato di Igiene generale e applicata alla Facolt\u00e0 di Medicina e chirurgia dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica e Dirigente Medico della UOC di Medicina ospedaliera della Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS, e Dottoressa Alessandra Daniele<\/strong>, Medico in Formazione specialistica in Medicina del Lavoro, della sezione di Medicina del Lavoro nel Dipartimento di Scienze della Vita e di Sanit\u00e0 pubblica della Facolt\u00e0 di Medicina e chirurgia dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 questo il cuore dell\u2019iniziativa \u201cBeviamo in sicurezza l\u2019acqua del rubinetto. Vademecum su uso, manutenzione e igiene delle nostre borracce\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il vademecum \u00e8 stato ideato e redatto dal Dottor Luca Lucentini<\/strong>, Dipartimento Ambiente e Salute Istituto Superiore di Sanit\u00e0, dal Professor Umberto Moscato<\/strong> e dalla Dottoressa Alessandra Daniele<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n


La pubblicazione \u00e8 stata curata dal Comitato Italiano per il Contratto Mondiale sull\u2019acqua (CICMA) nell\u2019ambito del progetto \u00abBeviMI: acqua del sindaco e consumi responsabili\u00bb, realizzato in partenariato con le Universit\u00e0 di Milano-Bicocca, Politecnico di Milano, Universit\u00e0 degli Studi di Milano
con il contributo della Fondazione Cariplo nell\u2019ambito del Bando Plastic Challenge 2020.<\/p>\n\n\n\n

I DATI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nel 2018 il mercato globale mondiale di questo accessorio corrispondeva a circa otto miliardi di dollari l\u2019anno e le previsioni sono di una crescita del 3,9% tra il 2019 e il 2025.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, da un\u2019indagine di Euromedia Research, per Unione Nazionale Consumatori, sul tema dell\u2019utilizzo delle borracce condotta tra aprile e dicembre 2020 \u00e8 emerso che pi\u00f9 del 60% degli intervistati utilizzava fuori casa le bottigliette in PET, a fronte di un 35% che prediligeva le borracce, di cui pi\u00f9 della met\u00e0 dichiarava di usarle \u201cperch\u00e9 non inquinano l\u2019ambiente<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

In Italia beviamo pi\u00f9 di otto miliardi di bottiglie d\u2019acqua minerale l\u2019anno, collocandoci come i maggiori consumatori di acqua in bottiglia d\u2019Europa e i secondi al mondo. Inoltre, beviamo acqua per il 90% imbottigliata in bottigliette di plastica, con effetti nefasti sul clima in termini di petrolio utilizzato, di emissioni di CO2 e di smaltimento di rifiuti. Eppure, nel nostro territorio nazionale abbiamo a disposizione acqua sicura e buona, tra le migliori d\u2019Europa, in quanto proviene all\u201985% da falde sotterranee.<\/p>\n\n\n\n

Le borracce sono amiche dell\u2019ambiente ma, se non ben manutenute, possono divenire nemiche della salute<\/strong>. Diversi studi, infatti, indicano che tutti i contenitori che entrano in contatto con l\u2019ambiente e con la nostra bocca, in oltre un caso su due (58%), se non ben manutenuti, vengono contaminati da germi,<\/strong> che possono essere pericolosi soprattutto per persone fragili, debilitate e immunodepresse.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe non si esegue una corretta gestione, manutenzione e pulizia\/disinfezione periodica della borraccia\u201d, spiega il Professor Moscato<\/strong>, \u201csono preminenti le contaminazioni da miceti opportunisti o alghe (per esempio Sarocladium kiliense<\/em>, Acremonium sclerotigenum\/egyptiacum<\/em>, Aspergillus jensenii<\/em>, Bisifusarium biseptatum<\/em>, solo per citarne alcuni) che sebbene infettino prevalentemente soggetti anziani e\/o immunodepressi, co-circolando con altri microrganismi e virus possono contagiare anche soggetti apparentemente giovani e sani. Non sono rare, poi, le contaminazioni ad esempio da Escherichia coli<\/em>, Pseudomonas aeruginosa<\/em> o Klebsiella pneumoniae<\/em> o di Norovirus\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Come ribadisce il Dottor Luca Lucentini<\/strong>, inoltre, \u201cle norme che regolano la sicurezza dei materiali (vetro, ceramica, PET, acciaio, alluminio, ecc.) a contatto con gli alimenti e con l\u2019acqua sono particolarmente rigorose e aggiornate allo stato delle conoscenze e escludono qualsiasi rischio per i consumatori –  a patto che ogni dispositivo e materiale sia usato nelle condizioni (in particolare temperatura di conservazione e tipologia di alimento cui il contenitore \u00e8 destinato) e nei tempi prescritti. Per garantire una corretta informazione a supporto di scelte consapevoli, in particolare per coloro che non sono convinti che bere l\u2019acqua del \u201crubinetto\u201d sia una scelta sicura, Il Direttore del Reparto di qualit\u00e0 dell’Acqua e Salute dell’Istituto Superiore di Sanit\u00e0 dichiara che le acque erogate dagli acquedotti rispettano di norma tutti i parametri di qualit\u00e0 chimica, fisica e organolettica fissati dalla normativa italiana in recepimento delle direttive Europee ed in linea con le indicazioni dell\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 (OMS). Inoltre, la Direttiva (UE) 2020\/2184, la cui attuazione \u00e8 stata data delegata al Governo italiano con la legge del 4 agosto 2022, n. 127, ha introdotto nuove obbligazioni a tutela della qualit\u00e0 dell\u2019acqua per l\u2019uso umano fino all\u2019 \u201cultimo miglio\u201d ossia il punto in cui fuoriesce l\u2019acqua destinata al consumo umano. Al fine di  garantire la salubrit\u00e0 e sicurezza dell\u2019acqua nei locali e negli edifici e, a supporto delle attivit\u00e0 di vigilanza e controllo, anche rispetto agli obblighi introdotti dalla nuova direttiva, l\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0, in collaborazione con un gruppo di esperti multidisciplinare, ha elaborato le \u201cLinee guida per la valutazione e la gestione del rischio per la sicurezza dell\u2019acqua nei sistemi di distribuzione interni degli edifici prioritari e non prioritari e in talune navi ai sensi della Direttiva (UE) 2020\/2184<\/em>\u201d, attualmente in fase di ultimazione\u201d.<\/p>\n\n\n\n

LE 8 REGOLE DI UTILIZZO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Non riempire troppo la borraccia, prevedere una quantit\u00e0 che sar\u00e0 consumata entro le 24 ore<\/li>
  2. Sciacquarla prima di riempirla<\/li>
  3. Evitare l\u2019uso promiscuo<\/li>
  4. Lavare regolarmente la borraccia<\/li>
  5. Lavare periodicamente le guarnizioni del tappo<\/li>
  6. Utilizzare acqua calda e bicarbonato come soluzione agli odori<\/li>
  7. Sostituire la borraccia quando \u00e8 deteriorata<\/li>
  8. Adottare buone pratiche per il rispetto dell\u2019ambiente e cercare di \u201callungare la vita\u201d della propria borraccia<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    BORRACCIA, COME BERE IN SICUREZZA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    In vetro, in plastica, in alluminio o acciaio, a ciascuno la sua borraccia. Ma come sceglierla e come pulirla per evitare brutte sorprese?<\/p>\n\n\n\n

    Leggera, durevole e spesso poco costosa, se si sceglie una borraccia in plastica<\/strong> occorre sapere che non tutte le plastiche sono uguali e che va letta l\u2019etichetta prima dell\u2019acquisto, onde evitare la presenza di bisfenolo A, prodotto ormai bandito per la sicurezza del consumatore. Inoltre, la plastica pu\u00f2 disperdere nel liquido, specie se usurata o magari danneggiata da bevande troppo calde o acide, microparticelle che costituiscono un potenziale pericolo per la salute umana. Per la manutenzione di questo prodotto va<\/p>\n\n\n\n

    ricordato che, sebbene molte possano andare in lavastoviglie, non \u00e8 chiaro se e quanto assorbano il detersivo. Meglio forse propendere per un lavaggio a mano con scovolino non abrasivo. Un\u2019altra possibilit\u00e0 \u00e8 riempirla con acqua e bicarbonato da lasciare agire tutta la notte.<\/p>\n\n\n\n

    Se si sceglie una bottiglia in acciaio<\/strong>, ci saranno dei vantaggi in pi\u00f9: l\u2019acciaio \u00e8 resistente e non trattiene odori e sapori, inoltre \u00e8 pi\u00f9 sicuro contro la proliferazione di muffe e batteri. Per l\u2019igiene va bene la lavastoviglie (a meno che l\u2019etichetta del prodotto non lo sconsigli), ma anche il lavaggio a mano con acqua e una goccia di detersivo o acqua e bicarbonato.<\/p>\n\n\n\n

    Se si opta per una borraccia in alluminio<\/strong>, allora c\u2019\u00e8 da sapere che, se il suo punto forte \u00e8 la leggerezza unita alla resistenza, vanno tenuti conto anche altri aspetti. Infatti, l\u2019alluminio pu\u00f2 essere tossico e l\u2019interno della borraccia deve essere rivestito da materiale idoneo (ceramica). Inoltre, se il rivestimento non \u00e8 ben liscio, le sue increspature si prestano a fare da nido a muffe e batteri.<\/p>\n\n\n\n

    Anche l\u2019igiene di questa borraccia pu\u00f2 essere pi\u00f9 delicata ed \u00e8 preferibile evitarne il lavaggio la lavastoviglie. Inoltre, le borracce in alluminio mal si prestano a liquidi grassi (come il latte ed oli), bevande acide e calde.<\/p>\n\n\n\n

    Infine, le borracce in vetro<\/strong>: sicuramente inerte \u00e8 \u201cpulito\u201d e di facile lavaggio, ma fragile, quindi si consiglia attenzione nell\u2019utilizzo, soprattutto nei bambini.<\/p>\n\n\n\n

    Fonte: secondotempo.cattolicanews.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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