06.02.2013
Antiossidanti

Gli antiossidanti sono delle sostanze molto utili nel difendere l’organismo dai radicali liberi che generalmente l’organismo produce da sé ma che in periodi di particolare stress devono essere integrate con l’alimentazione.
Frutta e verdura sono riserve naturali di antiossidanti, i più comuni sono i betacaroteni (che danno il colore a frutta e verdura) e i licopeni (di cui i pomodori sono ricchissimi).

A cura di UOC Dermatologia